“中國餐飲食品產業基金會”（以下簡稱“基金會”），由愛餐盟投資管理（北京）有限公司攜同中國華銀集團、長城資產、西南證券、北銀控股以及兩家基金機構，與30多家餐飲行業企業家共同發起。
基金會的成立，有效將行業資本與金融資本深度結合、實現共贏，改變餐飲行業一直以來只為獲得短期利益的單一投資結構，更多的引進戰略投資人，與企業家進行深度合作，本著企業戰略規劃與行業未來形態發展方向為統一目標的戰略合作，從而獲得長期穩定的投資回報。
在此基礎之上，基金會所參與單一項目的合作期大多為10年以上，而且可為餐飲企業提供除運營、出品外的其他豐富資源，例如地產資源、中央基地建設資源、人才培養資源、地方政府及金融資源等多方面資源支持。
餐飲行業的現狀正需要產業資本與金融資本真正意義上的結合，所以基金會應運而生?；饡酝粕?百億級規模的餐飲企業形成、扶持和整合優質上游企業、推動連鎖品牌擴張、加大企業整合周邊生態資源的資本力量，以推動餐飲行業向產業化升級為目的。