上海銀蕨貿易有限公司由韓勇先生創立于2009年，公司注冊資金1000萬元，公司自成立伊始就定位于高品質進口食品的銷售商，并在同期與前任新西蘭冰淇淋協會主席Ken Milne先生聯合打造了新西蘭杜佰瑞品牌冰淇淋。
公司通過創始人之前多年經銷新西蘭著名品牌Chateau、Killinchy gold、Tiptop、Deepsouth冰淇淋的運作經驗和Ken Milne先生的強大技術能力，讓原裝進口的杜佰瑞冰淇淋在包裝、口味、甜度上更貼近中國的消費者，并引導了馬來西亞和新西蘭廠方的進一步創新變革。
經過多年的發展， 新西蘭杜佰瑞品牌冰淇淋現已遍布全國26個省份，開設近100多家品牌門店，為香格里拉、希爾頓、洲際、萬豪、豪生、索菲特、美爵、威斯汀、鉑爾曼、假日、萬達嘉華、W酒店、喜來登等400多家酒店、1000多家社會高端餐廳提供冰淇淋，每天有超過10萬個消費者在享用這一美味。
2014年公司實行多元化發展，創立了新西蘭主題餐廳品牌KIWIANA奇異安娜，陸續控股成立了上海奇藝安吶餐飲管理有限公司、上海芮桉餐飲管理有限公司等系列子公司，并在駐上?？傤I事Guergana Guermanoff女士、新西蘭商務領事Damon Paling先生及新西蘭上海總領事館、新西蘭貿易發展局等的支持下，KIWIANA上海世博源店、KIWIANA上海虹口龍之夢店等陸續開業，新品牌致力于將新西蘭美食完整的帶給每一位中國消費者，2016年已簽約4家，在談5家，計劃在2018年在江浙地區籌建15家，2019年起推動中國各主要城市的發展。
2016年隨著中國杭州G20峰會的舉辦，杜佰瑞冰淇淋再次有幸成為G20峰會使用冰淇淋，成為國宴中各政府首腦的甜品選擇。
奇異安娜西餐廳是滬上首家以新西蘭為主題并結合霍比特人電影元素的特色西餐廳。現已在浦東世博源、虹口龍之夢開設兩家西餐廳。
從設計到菜肴，都秉持著新蘭風格。安逸舒適的用餐環境；散落在各個角落的魔戒情懷；精致創新的新西蘭料理；外國歌手的現場彈唱；可聚會、可商務、可小歇…